Ты, это то, что ты ешь! Так говорил Гиппократ. Но мне эта фраза больше понравилась по фильму Большой Стэн. Пропаганда здорового образа жизни и правильного питания все больше захватывает нашу страну. Шутка ли 750 мл рублей будет выделено в следующем году на эти цели. А между тем многие путают мягкое с теплым, считая здоровое питание - правильным. Давайте немного разберемся.

Принципы здорового питания.

1. Сократить жиры животного происхождения.
2. Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).
3. Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).
4. Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.
5. Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.
6. Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.
7. Вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку).
8. Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).
9. Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат.

А вот из принципов здорового питания уже вытекает правильное питание, - когда ваш дневной рацион, диетолог или тренер подстраивает под ваши потребности, составляя вам меню, с учетом ваших физиологических потребностей. Комбинируя в нужном количестве белки, жиры и углеводы.